Ajouté le Diners sur le pouce
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100 recettes inratables, rapides et bluffantes, préparées avec les ingrédients du placard ! Vous rentrez tard du boulot et devez préparer un bon petit dîner pour votre famille ou des amis qui débarquent à l'improviste ? Vous n'avez pas le temps et pas d'idées ? Ce livre est fa...
Genre : Cuisine,
Ajouté le Goût du monde ou saveurs locales
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Notre assiette se remplit facilement. D'aliments, de conseils, de recommandations et de tendances. Nous vivons dans une singulière abondance. Les aliments sont partout mais rarement avons-nous l'occasion d'apprendre ce qu'ils représentent de travail et de sens. La chaîne qui n...
Genre : Cuisine
Ajouté le Naples Gourmande
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Parmi les cuisines qui ont assuré à l'Italie sa réputation de terre de gastronomie, celle pratiquée à Naples et plus généralement en Campanie est, sans aucun doute, une des plus célèbres mais aussi, paradoxalement, une des moins connues. Tout à tour grecques, romaines, espagnoles, fra...
Genre : Cuisine
Ajouté le Tajines
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30 recettes simples pour cuisiner des tajines variés et parfumés : viande, poisson, légumes, oeufs, saveurs sucrées et salées, aromates et épices composeront des plats aussi appétissants qu'originaux… pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !...
Genre : Cuisine
Ajouté le Tiramisu
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Genre : Cuisine
Ajouté le Champignons comestibles
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70 espèces de toutes illustrées d'une grande photo pour les reconnaître en un clin d'oeil, présentées en fiches très pratiques. Des descriptions précises et complètes, donnant toutes les informations pour identifier les espèces sans se tromper. Une signalétique couleur pour se re...
Genre : Cuisine
Ajouté le Je mange méditerranéen au quotidien
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Le Dr Guy Avril a recueilli 120 recettes auprès de " vrais " Crétois lors d'un séjour prolongé en Grèce. Des recettes traditionnelles qui respectent les grands principes du fameux régime méditerranéen dont les bénéfices pour la santé ne cessent d'être confirmés par l...
Genre : Cuisine
Ajouté le Vacherins
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Genre : Cuisine
Ajouté le Pomme de terre
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Ce tubercule si cher au coeur de l'agronome et nutritionniste français Antoine Parmentier se prête idéalement à toutes les fantaisies culinaires. Seule ou agréablement accompagnée, la pomme de terre ne cesse d'ouvrir de nouveaux et irrésistibles horizons gourmands. Cultivée dans pl...
Genre : Cuisine
Ajouté le Le meilleur des burgers maison -
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30 recettes de vrais burgers généreux et créatifs comme on les aime, et aussi les recettes des petits pains, des frites et des sauces maison....
Genre : Cuisine
Ajouté le Le garde-manger boréal
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Une cuisine originale qui met de l'avant la nordicité du Québec!AMOUREUX DES SAVEURS ET DES ARÔMES DE LA FORÊT BORÉALE, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand vous révèlent les secrets qui font le succès de leur populaire restaurant Chez Boulay bistro boréal.Explorez en leur comp...
Genre : Cuisine
Ajouté le Encyclopedie du chocolat
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Un ouvrage essentiel, résolument pédagogique et entièrement illustré, qui séduira le débutant comme le professionnel. Plus de 100 techniques de la pâtisserie pour tout savoir sur le chocolat (tempérage, ganaches, mousses, décors, glaçages...) ; Tous les gestes expliqués en photos pas à p...
Genre : Cuisine
Ajouté le Conserves & Conservations
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Si vous avez toujours rêvé de réaliser vous-même vos conserves, alors cet ouvrage vous est tout destiné, Conserves & Conservations vous propose dix façons de conserver vos aliments à l'aide de techniques et d'explications simples et idéales pour œuvrer dans votre cuisine. ...
Genre : Cuisine
Ajouté le Gourmand (2019)
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Magazines Année 2019Multiplier les sources d’inspiration et être plus en phase avec nos modes de vie : c’est la promesse de votre Gourmand totalement réinventé.Les nouvelles habitudes alimentaires et le souci d’une alimentation saine trouvent désormais toute leur place. Rendez-vous sans g...
Genre : Recettes, Cuisine
Ajouté le Brioches
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La recette de la brioche traditionnelle : avec ou sans robot, la bonne recette qui marche à tous les coups. La variante de la tradition, avec plus ou moins de lait, plus ou moins de sucre, des recettes les plus légères aux plus riches. Les revisités ultra gourmandes : praliné, chocolat, praline...
Genre : Cuisine
Ajouté le 500 trucs & astuces pour tout
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Des recettes 100 % pratiques et efficaces, à base de produits naturels ou d'astuces très simples pour se sortir "comme un chef" de toutes les situations : rattraper une sauce, atténuer l'odeur du chou-fleur à la cuisson, peler les oignons sans pleurer…Des conseils pour appr...
Genre : Cuisine
Ajouté le Confitures & gelées des 4 saisons
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Plus qu'un " simple " recueil de recettes, ce livre se veut un guide exhaustif pour celles et ceux qui veulent réaliser leurs confitures en suivant le rythme naturel des saisons tout en ayant une bonne connaissance des produits utilisés. Plus de 100 recettes de confitures et de gel...
Genre : Cuisine
Ajouté le Cuisine au wok
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Genre : Cuisine
Ajouté le Les fines herbes - De la terre à la
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Les fines herbes, de la terre à la table se veut un outil de référence pratico-pratique pour quiconque désire cultiver et cuisiner ces plantes formidables. Il est abondamment illustré et on y reconnaît le style simple et vulgarisé qui a fait la popularité des livres de Lili Michaud.Les jardi...
Genre : Cuisine
Ajouté le Idées reçues sur les cuisines du monde
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On le sait : les Portugais sont des mangeurs de morue, les Anglais, des buveurs de thé, les Espagnols cuisinent tout à l’huile d’olive, le Japon est le royaume du poisson cru, Madagascar, celui de la vanille, et la Hollande est l’autre pays du fromage… La cuisine est une part importante de...
Genre : Cuisine
Ajouté le Marmiton (2019)
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Magazines Année 2019Dans ce magazine pas comme les autres, vous découvrirez plus de 100 recettes accessibles à tous avec en conseil bonus les conseils pratiques des Marmitonautes.La gourmandise s'invite dès les premières pages de chaque numéro et ce pour 148 pages. Au programme de ce maga...
Genre : Recettes, Cuisine
Ajouté le Macarons
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Genre : Cuisine
Ajouté le La cuisine Thaïlandaise
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Dans la collection « Cuisine des 7 familles », je voudrais... la cuisine thaïlandaise ! Mère, père, fille, fils, grand-mère et grand-père présentent les meilleures recettes issues du patrimoine familial et de la gastronomie de leur pays en nous conviant à leur table.Une famille authentique ...
Genre : Cuisine
Ajouté le Smoothies
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Smoothies ! est le livre qu'il vous faut pour préparer des jus onctueux et rafraîchissants à base de fruits ou de légumes frais, de lait frappé ou de glace. Des recettes faciles à réaliser et qui vous permettent en un coup d'œil de prendre connaissance des ingrédients ainsi que de...
Genre : cuisine,
Ajouté le La cuisine du Foie Gras
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Genre : cuisine,
Ajouté le Encyclopédie de la cuisine végétarienne
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Découvrez LA bible de la cuisinevégétarienne ! Les techniques en pasà pas, les recettes indispensables et lacontribution de grands chefs étoilés....
Genre : cuisine,
Ajouté le Boissons fermentées naturelles
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Habituellement considérés comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire. Et pourtant, ce n'est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation. Cette méthode mi...
Genre : Cuisine
Ajouté le Gourmand (2018)
3.8 (4 votes)
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Magazines Année 2018Multiplier les sources d’inspiration et être plus en phase avec nos modes de vie : c’est la promesse de votre Gourmand totalement réinventé.Les nouvelles habitudes alimentaires et le souci d’une alimentation saine trouvent désormais toute leur place. Rendez-vous sans g...
Genre : Recettes, Cuisine
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